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【新闻】番茄搭配什么吃营养加倍效果更佳卷瓣忍冬

发布时间:2020-10-18 14:19:06 阅读: 来源:电热圈厂家

番茄搭配什么吃营养加倍效果更佳

美国明尼苏达大学教授大卫·雅各布斯从营养学角度指出,食物合理搭配会达到“相乘”的效果,能大大提升食物的营养价值,加强食物的营养功效。以下是知名英文健康信息博客媒体“Men's Health”介绍的一些具有相乘效果的食物搭配。

西兰花和番茄

西兰花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。

番茄和鳄梨

番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

燕麦片和橙汁

美国农业部研究发现,燕麦片搭配富含维生素C的橙汁一起吃,能把人体内的“坏”胆固醇(即低密度胆固醇)降低、稳定在一个较低的数值,比起分别摄入,这样吃法能令心脏病发作的风险降低两倍。

蓝莓和葡萄柚

比起单一水果的摄入,多种水果一起摄入,对健康更有益。例如,蓝莓和葡萄柚都富含抗氧化物质花青素,两者共同吃,能令花青素的抗氧化作用产生相乘效果。

苹果和巧克力

研究发现,苹果尤其是果皮,富含抗炎症天然植物色素,能降低过敏症、认知症、心脏病、帕金森病、前列腺癌以及肺癌的发作风险。而巧克力尤其是黑巧克力富含可可多酚,能降低罹患动脉硬化症的风险。两者搭配吃,功效翻倍。

葡萄柚、红酒、红茶等所含的多酚都具有同等的功效,也可与苹果一起食用。

柠檬和甘蓝

维生素C能促进铁分的吸收。柑橘类水果和绿叶类蔬菜均富含维生素C,例如柠檬、草莓、青椒等蔬果。甘蓝和菠菜等蔬菜则含铁量较高。两者搭配摄入能提高铁分的吸收率。

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