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【消息】又到元宵节今年你准备来哪种口味的

发布时间:2021-01-02 22:30:40 阅读: 来源:电热圈厂家

都说“北元宵,南汤圆”,其实二者虽然长得像,但在做法上还是有些不同的。北方的元宵是把一厘米见方的小块蘸上水放入盛有糯米粉的笸箩内“滚”出来的,馅料在一次次滚动中自动变成小圆球状,表面的糯米粉在下锅后会让汤水变得较为浑厚。

而南方的汤圆做法和包饺子、包包子有类似,需要先把糯米粉加水和成团,醒上几小时后揪一团压成圆片再包入馅料,煮出来的成色也更清透些。

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